Салат из перца

Ингредиенты для салата из перца:
1 кг. перца,
1 кг. помидор,
1 кг. лука репчатого,
0,5 кг. моркови.

Приготовление салата из перца:
Морковь потереть на крупной терке, перец и помидоры тонкими ломтиками, лук колечками или полукольцами.
Все перемешать , разложить по стерлизованным банкам( 0,5 литра) плотно умять ложкой(на выходе 7 банок)
В каждую банку 1 чайную ложку соли,1,5 чайную ложку сахара, 1 столовую ложку уксуса, 2 ст.лож. масла,7 горошен черного перца.
Стерилизовать 30 минут и сразу же закатать жестяными крышками.

Фото и рецепт Мадина Локоткова