Мадридский чесночный суп

Ингредиенты для мадридского чесночного супа:
Говяжий бульон – 750 мл,
Пшеничный хлеб – 200 г,
Чеснок – 8 зубчиков,
Яйца – 4 шт,
Паприка – 1 ст.л,
Острый перец – 1 ч.л,
Растительное масло – 5 ст.л,
Соль

Приготовление мадридского чесного супа:
Чтобы приготовить мадридский суп, обжарьте в масле тонкие чесночные дольки до мягкости. Потом выложите чеснок на тарелку, а в этом же масле поджарьте нарезанный ломтиками белый хлеб. В кастрюлю с бульоном всыпьте паприку. Варите на слабом огне минут пять, а затем добавьте раскрошенный жареный хлеб и чеснок – жареный и свежий. Варите еще пять минут, а потом аккуратно разбейте в кастрюлю яйца, увеличьте огонь и варите под крышкой еще минуты три.

Фото и рецепт Мадина Локоткова