рыба (минтай,треска и т.п.) – 1 кг
лук- 3 шт
морковь-1 крупная
томатная паста – 4 ст.л.
соль по вкусу
сахар по вкусу
перец по вкусу
Приготовление:
1) Рыбу отварить в соленой воде(я варила с морковью и луком, крупно порезанными), добавить лавровый лист.
2) Лук порезать мелко,морковь потереть на терке и обжарить на растительном масле до полуготовности, добавить соль, перец,затем добавить томатную пасту и потушить минут 5.
3) Рыбу отваренную и остывшую отделяем от костей и кладем в маринад, всё тушим еще минут 5.
Фото и рецепт Лена Петренко