Курица карри

0.5 кг. филе курицы,
200 гр. шампиньонов (или др. грибов),
2 шт. болгарского перца, (я для красоты использую разного цвета),
1 луковица,
100 гр. сметаны,
приправа карри,
зелень

Филе курицы нарежьте небольшими кусочками и обжарьте, параллельно в другой сковороде обжарьте грибы, выложите их в миску, в том же масле обжарьте мелко нарезанные лук и перец. К филе куры добавьте обжаренные лук, перец и грибы, посолите, залейте сметаной и обильно посыпьте приправой карри. Все как следует перемешайте и тушите до полной готовности. Перед подачей на стол украсьте зеленью.

Фото и рецепт Ольга Легостаева