Паста с коньяком

А это блюдо – для ценителей. Очень необычный вкус. А какой аромат!

Для начала отварите пасту в подсоленной воде с добавлением оливкового масла. Пока макароны варятся, измельчите 1 луковицу, 1 зубчик чеснока и 1 кисло-сладкое яблоко. Положите в кастрюлю с толстым дном 0,5 пачки сливочного масла, дайте ему растаять, а затем смешайте с 1 ст. л. пшеничной муки. К муке с маслом добавьте лук, чеснок и яблоко и обжарьте на среднем огне. Затем влейте в кастрюлю 50 г коньяка, перемешайте, немного подождите и добавьте 150 г сметаны и смесь пряных трав. Снимите кастрюлю с огня, все хорошенько перемешайте, смешайте соус с готовыми горячими макаронами и подавайте к столу.