Русские рафаэлки

сгущеное молоко – 1 банка;
сливочное масло – 2-3 столовые ложки;
сладкая кокосовая стружка – 100-150 грамм;
миндаль.

Наливаем в кастрюлю сгущеное молоко, добавляем сливочное масло и ставим на огонь. Постоянно помешивая, варим содержимое на медленном огне 10-15 минут – масса должна стать густой и тягучей. Затем добавляем 100 грамм кокосовой стружки, все хорошенько перемешиваем и убираем с огня.
Даем массе остыть. Затем скатываем шарики, положив по миндалинке в центр каждого шарика, обваливаем в кокосовой стружке и убираем для застывания в холодильник.

Фото и рецепт Светлана Дмитриевна