Жута-нан (Казахская кухня)

Ингредиенты для жута-нан:
мука пшеничная – 220 г
вода – 1/2 стакана
соль – 1 ч. ложка
морковь – 9 шт.
лук репчатый – 6 шт.
масло сливочное – 2,5 стакана
перец красный – по вкусу

Приготовление жута-нан:
Тесто готовят как для домашней лапши. Раскатывают его одним сочнем толщиной 1-1,5 мм, смазывают его растопленным маслом, ровным слоем раскатывают фарш и свертывают рулетом.
Варят на пару 30-40 минут.
Подают со сливочным маслом или сметаной.
Для фарша морковь и лук нашинковать тонкой соломкой, заправить солью и перцем.

Фото и рецепт Alimov Zaur