500 г кабачков,
100 г томатного соуса,
2 зубчика чеснока,
1 луковица,
3 столовые ложки растительного масла,
перец и соль по вкусу.
Кабачки вымыть, очистить и нарезать соломкой. Лук и чеснок очистить, вымыть и нарубить. Кабачки соединить с
луком, выложить в сковороду, добавить растительное масло, обжарить до золотистого цвета, затем посолить, поперчить, влить немного воды, положить томатный соус, тушить до готовности на слабом огне. Затем выложить на блюдо, посыпать чесноком и подать к столу.