Сырные палочки

200 г сыра Моцарелла ( у меня Сыр Hermis Русская Моцарелла 45% ),
2 яйца
4 ст. л. кунжута,
4 ст.л. панировочных сухарей,
молотый перец чили по вкусу,
раст. масло для жарки

Сыр нарезать брусочками. Обратите внимание, что моцарелла более твердая, чем та, которую продают шариками в рассоле.
Яйцо взбить, смешать кунжут, сухари и перец. Нагреть масло на сковороде. Сыр окунуть в яйцо, потом в панировку, потом снова в яйцо, потом снова в панировку и обжарить до золотистого цвета со всех сторон.

Фото и рецепт Лариса Коваленкова