Баклажаны — 400 г
плавленный сыр — 250 г
Растительное масло — 2 ст. л.
Майонез — 4 ст. л.
Чеснок
Соль
зелень
Баклажаны нарезать вдоль тонкими полосками, посолить и выдержать 10-15 минут в подсоленной воде и обсушить. Обжарить на растительном масле с обеих сторон. Затем смазать каждую пластинку смесью майонеза, измельченного чеснока. Сверху кладем плавленный сыр , натертый на крупной терке и сворачиваем рулетиками. посыпать измельченной петрушкой.
Фото и рецепт Екатерина Громова