Маринованный перец

на 4 кг перца.
Рассол
2,5 ст. воды
1,5ст.уксуса
1,5 ст.масла раст.
1,5ст.сах.песка
1,5ст.л. соли

Всё смешать и разогреть в кастрюле.
Перцы помыть, почистить и разрезать вдоль на 4 части.
Положить в рассол и проварить 5 минут не более!! иначе перчики не будут хрустящими!
я добавила ещё репчатый лук колечками, тоже проварила его вместе с перцем.
В подготовленные стерилизованные банки разложить перец, умять, чтобы плотно лежали и залить потом рассолом, в каждую банку положить по 1 лавр.листу и по 1 горошку перца душ, можно добавить зелень.
Банки закатать и укутать.

Фото и рецепт  Лесечка Власова