Пирог с сыром и томатами

400 гр готового слоеного теста
8 больших помидоров
250 гр адыгейского сыра
4 ст.л. острого томатного соуса
1 желток
соль,перец

Сыр натереть на крупной терке. Смешать сыр, томатный соус и желток. Тесто раскатать в тонкий пласт, выложить в смазанную форму, оставить маленький бортик. Промазать сырной смесью тесто. Помидоры нарезать тонкими кружками. Выложить их на тесто по кругу, присолить, поперчить, я еще базилик сухой добавила. Выпекать 35 мин при 190С.

Фото и рецепт Наташка Гелдиева