Овсяное печенье со сливочной начинкой

200 гр. сливочного масла
100 гр. сахара
2 яйца
1,5 ст. овсяных хлопьев
150-200 гр. муки
2 ч.л. разрыхлителя
250 гр. конфет ” Сливочная коровка”

Овсяные хлопья немного обжарить на сухой сковороде. Масло растереть с сахаром, добавить яйца и перемешать. Затем добавить муку и разрыхлитель, замесить не очень крутое тесто. Посуду затянуть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 1 час.
Духовку разогреть до 180 С.
Противень застелить бумагой для выпечки.
Из теста формовать лепешки, в центр положить по 1 конфете и “обернуть” тестом. Выкладывать на противень на расстоянии 3-5 см.
Поставить в разогретую духовку и выпекать 15-20 мин.