Жаркое

Ингредиенты для жаркого:
Свинина 500 гр
картофель 8 крупных штук
лук 1 шт
морковь 1 шт
сельдерей
петрушка
укроп
лавровый лист
сметана
чеснок
растительное масло

Приготовление жаркого:
Мясо нарезать кубиками и обжарить, картофель тоже кубиками и тоже обжарить до полуготовности, лук нарезать кольцами и обжарить до коричневого цвета. В горшочек складываем слоями: мясо, картофель, лук,морковь, сельдерей, лавровый лист, посолить, поперчить, залить немного бульоном ( у меня был кубик), Поставить в духовку тушиться на 40-50 мин. Потом смешать сметану. петрушку, укроп и чеснок и за 10 мин до готовности смазать сметанным соусом наши горшочки. подавать с салатом из свежих овощей, квашеной капустой, солеными огурцами.

Фото и рецепт Юлия Скулкова