Перловая каша с овощами

Приготовьте на ужин своим детям такую перловую кашу с овощами. Каша и овощи богаты витаминами, которые очень полезны для детей!

Ингредиенты для перловой каши с овощами:

на 1 порцию:

перловка – ¼ стакана 200гр
морковь – половина
кабачок или тыква –80 г
болгарский перец – 1 /4 шт.
лук – 1 /2 шт.
соль -по-вкусу

Для украшения:
перец красный
оливка

Приготовление  перловой каши с овощами:

Перловую кашу замачиваем в холодной воде на ночь, утром воду сливаем, наливаем свежую и ставим варить до готовности около часа.

За это время подготовим овощи. Лук шинкуем и обжариваем на растительном масле, к нему прибавляем натертую на мелкой терке морковь, кабачок и перчик, тушим с добавлением воды до готовности минут 15. Не забываем посолить.

Приготовленную кашу и овощи смешиваем и украшаем кашу в виде петушка, перец используем для лапок и хвостика, а оливку для глаз

Как правило, дети перловую кашу не очень жалуют, а в этом виде мой ребёнок ест за обе щёки. Сытно и вкусно!