Нежная запеканка из цветной капусты, курицы и сыра

0,5 кг цветной капусты
Куриное филе – 0,5 кг
Сыр твердый – 300 г
Яйца – 4 шт
Лук – 1 шт
Сметана или сливки (не жирные) – 200 г
Зелень -пару веточек
Соль, перец по вкусу.
Панировочные сухари – 3 ст. лож
масло растительное.

Капусту отварить. Куриное филе поджарить с луком до золотистого цвета. Форму смазать маслом, посыпать сухарями. Выложить цветную капусту, куриное филе.
Яйца взбить со сметаной или сливками и натертым на терке сыром, добавить зелень, соль, перец. Залить этой заправкой капусту и курицу, сверху присыпать натертым сыром. Запекать в духовке на среднем огне 10-15 минут.

Фото и рецепт Марина Климова