Лосось в апельсиново-горчичном маринаде

филе лосося 700 г
апельсин 1 шт
джем апельсиновый 2 ст. л.
горчица дижонская 2 ст. л.
соевый соус 2 ст. л.
кориандр молотый 0.5 ст. л.
кунжут для обсыпки

Из апельсина выдавить сок.
Смешать в отдельной емкости соевый соус, горчицу и апельсиновый джем.
Добавить кориандр и апельсиновый сок. Хорошо перемешать.
Лосось нарезать порционными кусочками.
Залить маринадом и оставить мариноваться на 2-3 часа.
Духовку разогреть до 180 градусов. В жаропрочную форму выложить кусочки лосося. Запекать 30-40 минут. За 10 минут до готовности посыпать кунжутом.

Фото и рецепт Katerina Filippova