Теплый салат с картофелем

На 1 порцию: 
1 молодой картофель – отварной
горсть салатного микса (тут мангольд, руккола и корн)
1 куриное или 3 перепелиных яйца – нарезать четвертинками
несколько редисок – порезать

Для заправки:
орехи (фисташки, грецкие или кедровые) – мелко нарезать
оливковое масло
чеснок – мелко порезать
Соль

Все смешать. Эту заправку можно налить в банку и держать в холодильнике. Подходит ко всем салатам.
Выложить все составляющие, заправить.

Фото и рецепт Инара Белякова