Салат из свеклы

2 небольшие свеклы, 
2 зубчика чеснока, 
горсть грецких орехов, 
горсть чернослива без косточек, 
2 ст.л. растительного масла (без запаха).

Свеклу отварить, очистить и натереть на крупной терке, добавить измельченные зубчики чеснока, чернослив, порезанный мелкими кусочками, измельченные орехи. полить растительным маслом и хорошо перемешать. салат можно посыпать зеленью петрушки.

Автор рецепта и фото Наталья Дмитриева.