курица – 500 гр,
картофель 3-4 шт.,
морковь – 1шт.,
лук – 1шт.,
белая консервированная фасоль – 1 банка,
соль по вкусу
Курицу промыть, разделать на кусочки, поставить варить, как только вода закипит снимите образовавшуюся пенку и уменьшите огонь. Бульон посолить и варить на медленном огне 30-40 минут. Картофель измельчить и добавить в бульон, варить в течении 15 минут, добавить фасоль. Измельчить морковь и лук, также добавить в суп, можно предварительно обжарить. Проварить еще в течении минут 5-10.
Выключить огонь, добавить рубленую зелень и дать настояться под крышкой.
Автор фото Татьяна Ермольчик