Закуска из красной фасоли,кинзы и томатов черри

Фасоль красная
Морковь
Лук репчатый
2 пучка кинзы
Томаты черри в собственном соку
Свежемолотый черный перец, соль морская крупная, растительное масло

Фасоль замочить на ночь. Отварить. На растительном масле спассеровать мелконарезанную морковь и лук. Добавить фасоль, черри. Протушить минут 5-7. Нарезать кинзу и добавить к фасоли. Выправить на соль и перец, оставить на медленном огне минут на 10. Подавать закуску можно как в холодном,так и в горячем виде.

Фото и рецепт Екатерина Абдуллаева