Закуска из мяса и тертого сыра

300 г жареной говядины
1 луковица
2 cт. ложки сливочного масла
50 г сыра
1 яйцо
1/2 стакана майонеза
соль

Лук мелко порубить и пассеровать на сливочном масле до готовности. Холодное вареное мясо пропустить через мясорубку , соединить с охлажденным пассерованным луком, натертым сыром, взбитым сливочным маслом, рубленым яйцом, майонезом, солью и хорошо перемешать. При подаче на стол закуску посыпать мелко нарезанной зеленью.