На 1 порцию:
1 ломтик ветчины 100-150 г
1 яйцо
1-2 cт. ложки молотых сухарей
жир для жарения
тушеные овощи и салат для гарнира
Ломтик ветчины толщиной приблизительно 1 см запанировать в яйце и молотых сухарях и обжарить в сильно разогретом жире. Гарнировать тушеными овощами или салатом в зависимости от сезона. Подавать горячей.