Рулет из сырного омлета

Яйца 6 шт
Майонез 1 банка (250 г)
Сыр 200 г
Соль, чеснок по вкусу

Приготовить омлетную массу из сырых яиц, хорошо взбитых с половиной нормы майонеза, и перелить ее на большую сковороду , смазанную маслом. Запечь омлет в духовке. Сыр натереть на терке и смешать по вкусу с толченым чесноком, добавить оставшийся майонез и слегка поперчить. Дать омлету полностью остыть, не снимая со сковороды . Затем разложить по поверхности начинку, плотно свернуть омлет рулетом, переложить в целофановый пакет, охладить.