Пирожные “Персики”

400г-муки
100г-масла
60г(2ст л)-сметаны
2 яйца
400г-сахара
1ч л (без горки)-соды
КРЕМ
200г-масла
100г-сгущ.молока
ОФОРМЛЕНИЕ
1 свекла(варёная)
1 морковь(свежая)
сахар

Смешать муку, масло(растопить),сметану, яйца,сахар и соду(я гашу уксусом).разделить на небольшие лепёшечки(ПРИ ВЫПЕКАНИИ УДВОЯТСЯ) и выпекать, делаю на глаз долго не держите, будут твёрдые. когда будут готовы осторожно ложкой или ножом вынуть сердцевинки и склеить кремом. КРЕМ, масло сбить со сгущёнкой, потом, свеклу на тёрке и отжать через марлю, то же самое с морковью, кисточкой мажем одну половину соком моркови другую соком свеклы, обваливаем в сахаре и в холодильник, 2 часа.

Автор рецепта и фото Наталья Кононова