Мясной рулет с яйцом и луком

500 гр. фарша
1 сырое яйцо
3 вареных яйца
панировочные сухари (на глаз)
соль
перец
1 средняя луковица

В миске с фаршем смешиваем 1 сырое яйцо, соль, перец, панировочные сухари. Пока отставляем в сторону. Режим мелко лук и отваренные яйца. Смешиваем. На противень кладем пищевую пленку, на нее выкладываем фарш. На фарш выкладываем начинку из яиц и лука. С помощью пещевой пленки сворачиваем рулет (пленку потом легко убрать).
Смазываем рулет одним яйцом и посыпаем тертым сыром.
Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут.

Автор рецепта и фото Сонечка Чепурная