Пирог с сыром и грушей

250 г слоеного теста
4 большие груши (очищенные, разрезанные пополам, на грушах сделаны поперечные надрезы
50 г миндальных листочков
100 мраморного сыра
300 г сливок
2 яйца
Пряности: молотая гвоздика, корица

Форму, размером 22-25 см выстеоить размороженным слоеным тестом. Выпекать тесто при 200 градусах около 15 мин. На половинках груш сделать поперечные надрезы и вставить в них листочки миндаля. Красиво выложить половинки груш на тесто и пространство между ними засыпать кусочками мраморного сыра. Яйца взбить со сливками и пряностями. Аккуратно распределить соус на сыре. Выпекать при 180 градусах около 25 мин. Перед подачей на стол остудить.

Фото и рецепт Вероника Сорокина