Салат с печенью и яблоками

300гр. куриной печени
2красных яблока
2 пучка салата
2ст.л. рубленного укропа
2ст.л. масла сл.
5ст.л. яблочного уксуса
1ч.л. лим. сока
1ч.л. карри
соль,перец,сахар -по вкусу

1. Яблоки вымыть,разрезать на 4 части,удалить сердцевину и, не
очищая от кожицы,нарезать тонкими дольками.Сразу же сбрызнуть лимонным соком,чтобы они не потемнели.
2. Листья салата вымыть,обсушить салфеткой,нарезать крупной соломкой и перемешать с дольками яблок.
Куриную печень,обдать кипятком и обжарить в масле 10-15 минут
Затем посолить ,поперчить и остудить.
Остывшую печень нарезать на кусочки,соединить с дольками яблок и салатом,перемешать.
3. Для приготовления салатной заправки соединить уксус,подсолнечное масло,карри,соль,перец,сахар и слегка взбить полученную смесь.
Перед подачей салат полить заправкой и посыпать сверху рубленым укропом.

Фото и рецепт Елена Прекрасная