Пасхальные гнезда

мука – 2 стакана;
молоко – 150г;
сахар – 4 ст.л.;
яйцо – 1 шт.;
дрожжи сухие – 11г;
соль,
сметана – 200г

Дрожжи развести в теплом молоке. Всыпать сахар и половину муки. Оставить на час в теплом месте. Добавить соль, яйцо, сметану и оставшуюся муку и поставить еще на 1,5 часа в теплое место. Я тесто разделила на 2 части, в одну добавила изюм, в другую цукаты. Скатать тесто в толстую колбаску, нарезать на куски шириной 2см. Раскатать каждый кусочек в длинный тонкий жгут. Взять 2 жгута и переплести их, свернуть в кольцо. Выложить кольца на на смазанный маслом и припудренный мукой противень, дать постоять 10 минут. Взбить яйцо, смазать им кольца. Выпекать при 180С 15-20 минут.

Фото и рецепт Маришка Юсова