Фруктовые розочки

500 гр. слоеного бездрожжевого теста
350 гр. яблок (лучше красных)
350 гр. груши
сахарный сироп (вода+сахар+лимонный сок)
корица

Фрукты очистить от кожуры, нарезать тонкими ломтиками и отварить в сахарном сиропе 3-5 минут (НЕ кипятить). Вытащить из сиропа, обсушить на бумажном полотенце.
Тесто раскатать и нарезать полосками 2 см. шириной и 30 см. длиной. На полоски выложить внахлест фрукты, посыпать их корицей. Свернуть полоски в рулет, конецы теста подвернуть и защипить. Выложить розочки на противень, смазать оставшимся сиропом и выпекать 20-25 минут при температуре 180С.
Готовые розочки посыпать сахарной пудрой.

Фото и рецепт Людмила Дрепина