Морковное печенье

2 средних моркови
1 ст сахара
3 ст муки
100 г сливочного масла
2 ч.л. разрыхлителя

Морковь на мелкую тёрку.Сливочное масло растереть с сахаром,добавить морковь,муку,разрыхлитель.Тесто должно слегка прилипать к рукам.Влажными руками формируем шарики,выкладываем на пергамент.Выпекаем до готовности(минут 30-35),посыпать сахарной пудрой.

Фото и рецепт Виктория Верещак