Клубничные кексы(постные)

Ингредиенты для клубничных кексов:

Понадобится(для 12 кексов)
клубника-150 г,
вода-125 мл,
растительное масло-100мл,
сахар-140г,
мука-315 г,
разрыхлитель-1,5 ч.л.,
ванилин-щепотка,
целые ягоды клубники-6шт.

Приготовление клубничных кексов:

Из клубники сделать пюре с помощью блендера,перелить в миску,добвить воду и сахар,размешать до растворения сахара.Затем добавить растительное масло и муку, смешанную с разрыхлителем и ванилином,перемешать.Выложить массу в формы для кексов,сверху положить половинки клубники,или,если она мелкая,то целую ягодку,немного вдавить в тесто. Выпекать 30-40мин при 180гр.

Фото и рецепт Анна Бессмертная