1 пикша большая
3 моркови
1 большая луковица
перец горошком
3 ст.л. томатной пасты
Пикшу довести до кипения. Выключить воду в кастрюле. Оставить ее до остывания (я ее оставила до следующего вечера, просто сварила рыбу на ночь а на следующий день разделала). Разделать, убрать косточки.
Обжарить лук и морковь
Добавить три ложки томатной пасты
Добавить чуть воды и лаврового листа и перец горошком
Чуть протушить, минут 10.
Рыбку выложить в форму.
На нее выложить зажарку
Разравнять ложкой.
Я чуть налила на дно формы водички, побоялась что пригорит.
В духовку на 30 минут.
Подавать с пюре.
Фото и рецепт Анастасия Иванова