Рисовые блинчики с начинкой из пангасиуса

рисовая бумага,
1 луковица,
1 морковь,
филе пангасиуса

Начинка:
1 луковицу мелко нарезать, 1 небольшую морковь натереть на терке, филе пангасиуса нарезать небольшими кубиками.
Все прожарить в небольшом количестве растительного масла до готовности.

Рисовая бумага представляет из себя сухие пластинки из рисовой муки.
По одной пластинке нужно опускать их в холодную воду на несколько секунд, пока блинчик не станет эластичным.
Теперь в него нужно положить немного начинки и завернуть как мы это делаем обычно…
Чтобы блинчики не прилипали друг к другу я их совсем немного обмазываю раст. маслом.
Завернутые блинчики жарить совсем не обязательно – они уже готовы! Их можно просто подогреть в микроволновке, полить соевым или другим вкусным соусом.

Автор рецепта и фото Олеся Иващенко