Филе тилапии в кляре с сыром

филе тилапии 500гр.-разморозить.
кляр:
3шт яйца
майонез-3 ст.л.
мука-3-4 ст.л.
соль перец по вкусу.

Яйца, майонез смешать, добавлять муку небольшими порциями (густота, как на оладьи).
Далее, тушку тилапии обмакнуть одной стороной в кляр и выложить на разогретую с маслом сковороду. Пока жарится одна сторона выкладываем на филе натёртый сыр (крупная тёрка) у меня был ламбер, он плавится хорошо.Когда готова одна сторона, на сыр наливаем кляр и быстренько переворачиваем.

Автор рецепта и фото Оксана Княжина