Рулет из фарша с начинкой из шампиньонов

фарш свинина+ говядина 700 гр
шампиньоны резаные консервированные полбанки
картофель 5 шт.
лук репчатый 2 шт.
помидор 1 шт.
1 яйцо
сметана
сыр 100 гр.
соль


Начинка : Картофель отварить и размять в пюре, добавить столовую ложку сметаны, соль ( чтоб было очень густое ), шампиньоны, помидоры, лук обжарить и смешать с пюре

Фарш выложить слоем на противень выложенный фольгой, затем фарш смазать взбитым яйцом и выложить на него начинку. Скрутить с помощью фольги в рулет закрепив края чтоб он не развалился и в разогретую духовку на минут 40. Затем достать рулет раскрыть фольгу и посыпать тертым сыром и в духовку обратно до золотой корочки.

Автор рецепта и фото Танюша Титкова

Смотрите также
Всего комментариев: 0
Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован.

Вы можете использовать следующие HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>