Мясо в гошочке.

примерно 500гр говядины
1баклажан
1помидор
1морковь
1луковица
1ст л усуса
2ст л кетчупа(либо томатной пасты)
2ст л сахара
сушёные травки у меня(орегано ,темьян,мята,лаврушка)
да и пару ложек соевого соуса
2ст л оливк масла, лимончик)

Мясо маринуем разрезав примерно на кусочки 3 на 3 см , с порезанным полукольцами луком,морковью соломкой , оливк маслом,соев соусом,солью и пецем.
Режем баклажан и помидор 2на 2см, обжариваем на сковорде добавляем кетчуп уксус сахар травки) обжариваем минут 5-10 выкладываем в отдельную пасуду, затем обжариваем мясо(слегка) добовляем к овощам, перемешиваем и складываем в горшочек.
Ставим томится в духовку часа на 1,5.
Кладём дольку лимончика.

Фото и рецепт Ольга ФАДЕЕВА