Мясо по-купечески

говядина – 500 г, 
сметана – 4-5 ст. ложек,
сыр – 100-150 г,
соль,
перец

Говядину нарезать кусками, хорошо отбить, посолить, поперчить.
Сыр натереть на крупной терке.
Выложить отбитые куски мяса на смазанный маслом противень или в форму для запекания и обмазать сметаной.
Сверху посыпать мясо тертым сыром.
Запекать в духовке при температуре ~180°C градусов ~25 минут.
я добавляю еще грибочки

Фото и рецепт Маргарита Горелова