Кабачково-мясной пирог-запеканка

Ингредиенты для кабачково-мясного пирога-запеканки:
Кабачки (небольшие) – 2 штуки;
Фарш мясной – 150 грамм;
Зелень -по вкусу;
Тертый сыр – 200 грамм;
Куриное яйцо – 2 штуки;
Помидор – 1 штука;
Мука – 100 грамм;
Чеснок – 2 зубчика;
Соль, перец – по ½ ч. ложки.

Приготовление кабачково-мясного пирога-запеканки:
Кабачки натерла на средней тёрке и смешала с тертым сыром, добавила к ним порубленную зелень, соль, перец, выдавленный чеснок. Туда же добавила сырые яйца, затем муку, всё перемешала и выложила в форму. Из фарша сделала «фрикадельки» размером с грецкий орех и выложила их на кабачковое тесто, слегка утрамбовывая и присыпала сыром. Украсила пирог дольками помидор. Запекала в разогретой до 180 градусов духовке минут 35.

Фото и рецепт Елена Батухтина