Лангусты с рисом

500 г хвостов лангустов,
1 стакан риса,
4 стакана воды,
2 помидора,
2 яйца,
2 банана,
2 ст. ложки растительного масла,
1 ст. ложка лимонного сока,
2 ст. ложки томатной пасты,
2 ст. ложки майонеза,
черный молотый перец,
красный молотый перец,
соль.

Рис отварить в подсоленной воде, откинуть на сито, остудить.
Соединить растительное масло, лимонный сок, перец и соль, перемешать. В получившейся смеси замариновать хвосты лангустов.
Бананы очистить, разрезать вдоль пополам, присыпать красным перцем. Помидоры вымыть, обсушить, нарезать дольками. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить, каждое разрезать пополам.
Майонез соединить с томатной пастой, присыпать черным перцем, перемешать.
Рис выложить в миску, прижать, а затем опрокинуть на блюдо. В середине получившейся формы из риса сделать углубление, влить в него смесь майонеза и томатной пасты. Воткнуть хвосты лангустов. Украсить дольками помидоров, бананами и половинками яиц.