Свиные” кармашки” с помидором и сыром

1-1.2 кг свинины,
80-100 гр сыра,
2 шт. помидор,
растительное масло,
соль по вкусу

Делаются очень легко))) Сыр натереть на крупной терке. Свинину нарезать кусочками толщиной 1.5-2 см. Сбоку сделать надрез (не до конца), чтобы получился “кармашек”. Положить в “кармашек” немного сыра. Помидоры  нарезать кольцами и положить в “кармашек” по 1- 2 колечка)) Закрепить “кармашек” зубочисткой. Обжарить по 5 мин на каждой стороне , сложить в противень смазанный подсолнечным маслом и поставить в духовку при температуре 180-200 градусов на 15-20 мин)))

Автор рецепта и фото Алина Коваленко