Сердечная котлета с розами из картошки

Готовим фарш на котлеты: свиной и говяжий фарш 1:1, луковица, пара долек чеснока, немного мякоти белого хлеба, вымоченного в молоке, яйцо, соль, перец. Формуем котлеты в виде сердечек и вкладываем внутрь кусочек плавленого сыра, обжариваем на сковороде до готовности.

Готовим гарнир из жареной картошки в виде роз. Нарезаем вымытые клубни тонкими кружочками, сворачиваем один кружочек в виде трубочки, вокруг него укладываем другие кружочки и закалываем зубочистками. Полученные цветы обжариваем в большом количестве растительного масла. Перед употреблением зубочистки вынимаем. Оформляем нашу композицию зеленью.