Фаршированные помидоры

на 6 помидор
фарш свинина+говядина 250гр
рис ~0,5ст.
1 луковица
укроп
соль, любимые специи.

Рис отварить (я слегка не довариваю), лук порезать кубиками и обжарить. С помидор срезать верхушки, сердцевину вынуть ложкой. Смешать фарш, лук, рис, резанный укроп и я добавила немного вынутой помидорной сердцевины, всё хорошо перемешать, добавить соль и специи, начинить помидоры, накрыть верхушками, выложить в форму для запекания, я добавила немного масла и воды, запекать при t~190гр минут 30-40. Подавать со сметаной.

Фото и рецепт Мария Филистеева