“Бигуди” (из фарша и овощей)

1кг фарша(свинина-говядина)
1/2 болгарского перца.
2 небольших моркови
зел лук и укроп
2 яйца.
Сыр-50гр.

Фарш посолить,поперчить+2 яйца,хорошенько вымесить.
Овощи порезать крупной соломкой,одинаковой длины.На ладошке фарш размять ,на серединку положить кусочек сыра и овощи,фарш соединить и эти колбаски обжарить на раст масле со всех сторон. Затем влить намного воды и прокипятить на медленном огне минут 10.

Фото и рецепт Юля Калашник