Салат “Ёжик”

3 яйца,
банка маслин – чёрных,
400 гр. сыра,
майонез,
зелёный горошек,
мясо курицы( грудки или окорока),
2 зубчика чеснока.

Смешать: мясо курицы отварной мелко нарубленой (я брал окорока) + консервированный зелёный горошек+размятые вилкой желтки яиц + дольку чеснока + натёртый на крупной тёрке сыр + майонез. Выложить на блюдо в виде ёжика(вид сверху) Сверху намазать смесью из: мелко натёртого сыра + яичного белка, заправленную майонезом. Разрезать маслины на части в виде иголок ( долго – но красиво). Так же вырезать из маслин кружочки, это глазки и носик. Получился Ёжик!

Автор рецепта и фото Роман Метёлкин