Просто постный салат

4 средних отварных картофелины
1 банка красной фасоли в собственном соку
1 средняя банка корнишон
1 фиолетовая луковица
2-3 зубчика чеснока
винный или бальзамический уксус
постный майонез

Лук мелко нашинковать и добавить 1 столовую ложку уксуса.
Картофель нарезать кубиками, корнишоны кружочками, фасоль откинуть на дуршлаг. Всё смешать, добавить лук и измельчённый чеснок. Заправить майонезом. В майонез советую добавить ложку сладкой или зернистой горчицы.

Фото и рецепт Екатерина Касаева