Постный овощной супчик

Ингредиенты для постного овощного супчика:
капуста цветная – 0,5 маленького кочана
картофель молодой – 2 шт средних
морковь – 1 шт
лук – 1 шт
горошек молодой – 50 г
лист лавровый, соль по вкусу
оливковое масло

Приготовление постного овощного супчика:
В кипящую воду кладем цветную капусту, разобранную на соцветия, порезанный кубиками картофель, горошек, лавровый лист. Пассеруем на оливковом масле нарезанные лук и морковь и добавляем в бульон с овощами. На маленьком огне готовим еще 15-20 минут. Перед подачей можно посыпать супчик мелкопорезанной зеленью лука, укропа или хлопьями сладкой паприки.

Приятного аппетита!