Кабачки в кляре

кабачки
соль
молоко
мука
яйцо
растительное масло

Кабачки очистить, нарезать кружочками, посолить. В муку вбить яйцо, добавить соль, перемешать. Постепенно добавлять молоко и перемешивать. Довести ко консистенции сметаны. Кружочек кабачка окунуть в кляр и обжарить на сковороде на растительном масле.

Фото и рецепт Екатерина Громова