Хреновина

2кг 200г помидоров,
10 головок чеснока,
350 г чищенного хрена,
3 ст.л. уксуса,
2 ст.л. сахара,
3 ст. л. соли.

Овощи измельчить в мясорубке или в комбайне, всё смешать. У меня отделилась жидкость, я её сняла ложечкой и вылила(где-то 500г). Разложить в чистые банки, хранить в холодильнике. Помидоры лучше брать мясистые, пропорции можно изменять по вкусу. Получилось около 2 л хреновины.

Фото и рецепт Елена Меркула