“Икра заморская”

1 кабачок,
1 помидор,
1 луковица;
2 столовые ложки растительного масла,
зелень,
соль, перец.

Очистить кабачок от кожицы и семян. Порезать его и обжарить в растительном масле. Лук мелко порубить, добавить в кабачок и тушить 5—8 минут. Пропустить через мясорубку кабачок с луком, помидор, зелень и хорошо перемешать. Блюдо посолить, поперчить и заправить растительным маслом.